MAKé
MAKè CHEDDAR
Entrata: Mozzarella Fior di Latte, Ragù di Angus, Cheddar, Bacon
Uscita: Bocconcini di Mozzarella, Basilico
€ 15,00
PORRO IN CAMICIA
In entrata: Crema di Porro, Fior di Latte, Fonduta di Parmigiano, Guanciale
Uscita: Porro Fritto, Uovo in Camicia aromatizzato al Tartufo
€ 15,00
NAPOLETANA 2.0
IN USCITA: Stracciatella, Acciughe del Cantarbrico, Datterino di Scicli, Polvere di Olive Nere
€ 15,00
VELLUTATA
Mozzarella Fior Di Latte, Vellutata di Patate, Spinaci spadellati con capuliato, Pollo Porchettato, Formaggio alla Birra
€ 15,00
AUTUNNO ALL'IMPROVVISO
Entrata: Crema di Porcini, Fior di latte
Uscita: Mortadella di Vacca Cinisara al Tartufo, Fonduta di Provola affumicata, Tartufo Grattuggiato
€ 15,00
GAMBERINA
ENTRATA: crema di zucchine, mozzarella fior di latte
USCITA: zucchine fritte, gambero rosso di Mazara, basilico
€ 18,00
AMATRICIANA
Sugo all’Amariciana, Guanciale, Scaglie di Pecorino, Datterino semi-secco, Stracciatella
€ 15,00
FALLA SEMPLICE
Crema di Panna e Pesto alla Genovese, Mozzarella Fior di Latte, Patata Schiacciata, Datterino confit, Cotto GranBiscotto, Basilico
€ 15,00
MPACCHIUSA
Mozzarella Fior di Latte, Chips di patate, Cipolla stufata, Pancetta
€ 15,00
DUCK ORANGE
Mozzarella Fior di Latte, Basilico
In uscita: Rucola, Petto d’Anatra, Ravanelli, Salsa al Mango-Curri&Zenzero, Zeste d’Arancia
€ 15,00
PRIMAVERA
Pesto Genovese, Mozzarella Fior di Latte, Datterino Confit, Baccalà saltato con Capperi, Polvere di Olive Nere e Basilico Fresco
€ 15,00
Acquamaris
Crema di Cavolo Viola, Mozzarella Fior di Latte, Datterino Confit, Gambero Rosso di Mazzara, Julienne di Cavolo, Basilico, Buccia di Limone
€ 18,00
Al Gambero Rosso
Stracciatella, Gambero Rosso e Buccia di Limone
€ 18,00
CACIO E PEPE
Mozzarella Fior di Latte, Crema Cacio&Pepe, Guanciale a listarelle, Datterino e Chips di Ragusano
€ 15,00
Gambero Rosso e Uovo Fritto
Mozzarella, Gambero Rosso, Uovo Fritto
€ 18,00
Mazara
Mozzarella Fior di Latte, Porro Fritto, Gambero Rosso di Mazzara, Bottarga
€ 18,00
POP CORN E PATATINE
Mozzarella Fior Di Latte, Pancetta Arrotolata, Pop Corn, Patate Fresche Fritte, Salsa Tartara e Basilico
€ 15,00
Tartare di Gambero Rosso e Avocado
Stracciatella, Tartare di Gambero Rosso di Mazzara, Avocado, Buccia di Limone
€ 18,00
VIOLETTA
Crema di patate viola, fior di latte, formaggio ubriaco del Piave, Coppa di Suino Nero, Chips di patate viola
€ 15,00
RAPA E ZAFFERANO
Fior di latte, basilico, crema di barbabietola rossa, guanciale, piacentino ennese
€ 14,00
NON LO SO
Patata schiacciata, rosmarino, guanciale di suino nero, stracciatella
€ 15,00
SANREMO
Fior di latte, pesto, stracciatella, tonno affumicato, petali di mandorla
€ 15,00
BACIATA RED PASSION
Doppio panetto ripieno di moz. fior di latte, nduja, ventricina e fonduta di gorgonzola
€ 15,00
PRATO VIOLA
Fior di latte, patata viola schiacciata, datterino, coppa di suino nero, ragusano
€ 15,00
ASINELLA
Entrata: Bufala
Uscita: burrata, mortadella d’asina, maionese al cappero, mortadella d’asina, granella
€ 15,00
MODENESE
Bufala, crema di porcini, guanciale in cottura, in uscita rucola, glassa all’aceto balsamico, ragusano
€ 15,00
PARMIGIANA
Fior di latte, crema al parmigiano, datterino confit, Pesto, coppa di suino nero, marmellata di fichi e noci
€ 15,00
MAMMA MIA
Datterino condito con capperi, aglio, prezzemolo, crudo croccante, basilico fritto, stracciatella
€ 15,00
PIZZA DELLA NONNA
Mozzarella, Funghi Pleus, Bacon, Patate al Forno
€ 13,00
zerozerosette
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi Freschi, Würstel, Piselli
€ 9,00
POVERA
Olio Evo, Sale e Origano
€ 4,00
ROSSA
Salsa di pomodoro
€ 4,00
MARGHERITA
Pomodoro e Mozzarella
€ 6,00
CHIPS
Pomodoro, Mozzarella, Würstel e *Patatine Fritte
€ 8,00
BACCALA
Mozzarella, *Baccalà, Patate, Guanciale Sauris, Prezzemolo ed Aglio
€ 11,50
BIANCANEVE
Doppia Mozzarella
€ 6,50
CALZONE
Pomodoro, Mozzarella e Prosciutto Cotto
€ 7,50
CAPRICCIOSA
Pomodoro, Mozzarella, Olive, Piselli, Prosciutto Cotto e Uovo
€ 9,00
CINQUE FORMAGGI
Mozzarella, Emmental, Grana, Gorgonzola, Provola Affumicata
€ 9,00
DIAVOLA
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi Freschi, Salsiccia Piccante e Würstel
€ 9,00
FIORDILATTE
Pomodoro, Fior di Latte, Basilico e Olio Evo
€ 7,00
MARE E MONTI
Pomodoro, Mozzarella, Porcini, *Gamberetti e Gratin
€ 12,00
MELANZANA E CACIO
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Melanzana Fritta, Uovo Sbriciolato e Ragusano Grattugiato
€ 9,50
MODICANA
Mozzarella, Ricotta Fresca e Salsiccia Fresca
€ 9,00
NAPOLETANA
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Acciughe Sott’olio e Olive Nere
€ 8,00
NORMA
Pomodoro, Fiordilatte, Melanzana Fritta e Ricotta Salata
€ 9,50
PANNA E COTTO
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi e Panna
€ 9,50
PORCINI E SPECK
Pomodoro, Mozzarella, Porcini, Speck e Rucola
€ 9,00
QUATTRO STAGIONI
Pomodoro, Mozzarella, Carciofi Sott’olio, Prosciutto Cotto, Funghi Freschi e Olive Nere
€ 9,00
REGINA MARGHERITA
Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana, Basilico e Olio Evo
€ 8,00
TONNO
Pomodoro, Mozzarella, Tonno Sott’olio e Cipolla al Forno
€ 8,00
VEGETARIANA
Mozzarella, Datterino, Radicchio, Zucchine, Melanzane Arrosto, Carciofi Sott’Olio e Funghi Freschi
€ 9,50
ORTOLANA
Pomodoro, Mozzarella, Spinaci, Peperoni, Melenzana Fritta e Zucchine Julienne
€ 9,00
SPECIALE
Pomodoro, Mozzarella, Crudo di Parma Dop, Bocconcini di Mozzarella Fior di Latte
€ 10,00
BOSCAIOLA
Mozzarella Fresca, Crema di Zucca, Mix di Funghi di Bosco, Salsiccia Fresca e Provola Affumicata
€ 11,00
GRAN BISCOTTO
Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto Gran Biscotto, Bocconcini di Mozzarella, Patè di Olive e Mandrole
€ 13,00
AL PORK
Pomodoro, Mozzarella, Salciccia Fresca, Prosciutto Cotto, Salame Piccante e Bacon
€ 10,50
BOLOGNESE DOP
Mozzarella, Mortadella DOP, Crema di Pistacchio, Ciliegino e Granella di Pistacchio Siciliano
€ 10,50
WINDSTORM
Pomodoro, Mozzarella, Sfilacci di Cavallo, Cipolla Stufata e Emmental
€ 10,00
NOCINA
Salsa di Noci, Pomodoro, Mozzarella, Radicchio, Speck e Noci
€ 10,00
CARCIOFARA
Crema di Carciofi, Fior di Latte, Speck e Grana Padano
€ 9,50
ESTIVA
(Cond. Crudo): StracciatellavVaccina, Datterino, Rucola, Crudo e Grana Padano
€ 11,00
PROFUMI IBLEI
Mozzarella, Finocchietto, Datterino, Melanzana Fritta e Ragusano in Uscita
€ 10,00
CALABRESE
Pomodoro, Fior di Latte, Nduja e Ventricina Piccante
€ 10,00
GRATEN
Mozzarella, Datterino,*Gamberetti, Zucchina Julienne, Pan Grattato e Buccia di Limone
€ 10,50
DEL PIAVE
Pomodoro, Fior di Latte, Ubriaco del Piave e Funghi di Bosco
€ 11,00
PATA PORK
Mozzarella, Patate Lesse, Porchetta Ariccia, Provola Affumicata e Prezzemolo
€ 12,00
STRACCIATELLA
(Cond. Crudo): Stracciatella Vaccina, Prosciutto Crudo e Rosmarino
€ 11,50
FRIARIELLI
Cime di Rapa, Fior di Latte, Salsiccia Fresca, Pelatino di Datterino
€ 10,50
ARLECCHINO
Fior di Latte, Datterino, Basilico e Olio Evo
€ 9,00
BROCCOLINA
Pomodoro, Mozzarella, Broccoli Lessi, Salsiccia Fresca, Pangrattato e Capuliato
€ 10,00
BRUSCHETTONA
Datterino di Scicli, Stracciatella Vaccina Pugliese, Basilico e Olio Evo
€ 9,00
BURRATA
Pomodoro, Prosciutto Crudo, Rucola, Basilico, Olio Evo, Burrata Pugliese
€ 13,00
SCHIACCIATA
(Doppio Panetto): Patate Lesse, Mozzarella, Funghi Porcini, Ragusano e Guanciale
€ 13,00
CARBONARA
Mozzarella, Guanciale Affummicato, Uovo Condito, Pepe Nero e Grana Grattugiato
€ 9,50
EIGHTEEN PARMA
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo Parma Dop, Rucola e Scaglie di Grana Padano
€ 10,00
IBLEA
Fior di Latte, Salsiccia Fresca, Capuliato e Ragusano
€ 11,00
POLPO
Stracciatella, *Polpo Arrosto, Pomodoro Confit e Rosmarino
€ 15,00
Granbiscotto
Fior di latte, Basilico, Prosciutto Cotto Gran Biscotto, Ciliegine di Mozzarella e Pesto di Olive e Mandorle
€ 13,00
PROFUMATA
Mozzarella, Patate Fresche, Salsiccia e Cipolla
€ 10,00
TREVIGIANA
Pomodoro, Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola e Speck
€ 9,00
VALTELLINA
Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Rucola e Scaglie di Grana Padano
€ 10,00
NUTELLA E NOCCIOLINE
€ 6,00
LA PISTACCHIO
Crema e Granella di Pistacchio
€ 6,50
CANNOLINA
Ricotta, Granella di Pistacchio, Buccia di Limone e Scaglie di Cioccolato
€ 6,50
PATATINE FRITTE
€ 4,00
PATATE CON BUCCIA
€ 4,00
PATATE SPEZIATE
€ 4,50
CROCCHETTE
€ 3,50
MOZZARELLINE PANATE
€ 4,00
OLIVE ASCOLANE
€ 4,00
ARANCINETTE
€ 5,00
Verdure Pastellate
€ 6,50
MIX FRIGGITORIA (patatine fritte, crocchette, mozzarelline panate e olive ascolane)
€ 6,00
ACQUA NATURALE 0.50 CL
€ 1,50
ACQUA FRIZZANTE 0.50 CL
€ 1,50
ACQUA NATURALE 1.5 LT
€ 2,00
ACQUA FRIZZANTE 1.5 LT
€ 2,00
COCA COLA 33 CL
€ 2,50
COCA COLA 1.5 LT
€ 4,00
COCA COLA ZERO 33 CL
€ 2,50
COCA COLA ZERO 1,5 LT
€ 4,00
FANTA 33 CL
€ 2,50
FANTA 1.5 LT
€ 3,50
SPRITE 33 CL
€ 2,50
SPRITE 1.5 LT
€ 3,50
CHINOTTO 33 CL
€ 2,50
BIRRA BAFFO 66 CL
€ 4,00
BIRRA CORONA EXTRA
€ 3,50
BIRRA DELLO STRETTO 33
€ 2,00
BIRRA ETNA BIONDA 33 CL
€ 5,00
BIRRA ETNA ROSSA CL 33
€ 5,00
BIRRA HEINEKEN 33 CL
€ 2,00
BIRRA NASTRO AZZURRO 33 CL
€ 2,00
BIRRA NASTRO AZZURRO 66 CL
€ 4,00
BIRRA ROSSA SANPIE
€ 6,00
BIRRA TENNENTS 33CL
€ 3,50
CENTOBOCCHE SAISON 33
€ 6,00
TARì ACQUAMARIS
€ 7,00
TARì BONAJUTO
€ 7,00
TARI BRONZO
€ 7,00
TARì FOR SALE
€ 7,00
TARI HELL
€ 7,00
TARì ORO
€ 7,00
TARì TRISCA
€ 7,00
TARI VICERè
€ 7,00
VINO ALTAVILLA
€ 16,00
VINO BIANCO DI NERA
€ 19,00
VINO BIANCO MARIA COSTANZA
€ 23,00
VINO FERRARI MAXIMUM
€ 3,50
VINO MILAZZO CLASSICO
€ 30,00
VINO NERO DAVOLA 3 RIVIERE
€ 10,00
CAFFE
€ 1,00